Die 700er-Serie gleicht in Aussehen und Bauart den 1000er-Modellen. Den Unterschied macht das A.R.T.-Tonabnehmersystem. Da es sowohl den Klang der Saiten als auch den des Korpusses berücksichtigt, ist A.R.T. in der Lage, die feinen Soundunterschiede zwischen APX- und CPX-Gitarren exakt wiederzugeben. So kommt auch über Kabel der spezielle Charakter jeder Serie zur Geltung.
Die APX700II ist auch 12-saitig und als Linkshänder-Modell erhältlich.
Der schlanke Korpus der APX-Serie vereint absoluten Spielkomfort und einen ganz auf die Bühne ausgelegten Sound: helle, klare Mitten, ausbalancierte Höhen und kontrollierte Bässe. Für vollen und natürlichen Klang und maximale Korpusresonanz ermöglicht eine spezielle Deckenbeleistung (Yamahas non-scalloped X-type bracing) das Schwingen der Decke. Das Ergebnis ist die APX-typische Dynamik, Sensibilität und Klarheit, die diese Gitarre seit jeher auszeichnet.
Yamaha verwendet seit jeher piezo-elektrische Tonabnehmer, um den reinen Sound elektroakustischer Gitarren wiederzugeben. Durch ihre extreme Sensibilität bei neigen diese Pickups dynamischem Spiel zu Übersteuerungen.
Yamahas Entwickler haben sich diesem Problem angenommen. Das Ergebnis ist nicht weniger als ein Meisterstück: die A.R.T.-Technologie. Dazu wird der Tonabnehmer auf einem speziell entworfenen mehrschichtigen Dämpfer an der Unterseite der Decke montiert. Dadurch absorbiert er zu starke Deckenvibrationen und reagiert gleichzeitig bei kleinsten Resonanzen. Der Tonabnehmer nimmt die Soundinformation also genau dort ab, wo sie entsteht und filtert dynamische Spitzen. Das Ergebnis ist eine herausragende dynamische Balance bei gleichzeitiger idealer Sensitivität.